American Pancakes ... oder ein Wunsch ... ?

In einem der vielen Supermärkte gibt es im Kühlregal Pancakes, fix und fertig und nur noch warm machen. Das Tochterkind wollte diese aber unbedingt mal probieren, bisher gab es hier nämlich nur Pfannkuchen oder Crepes. Aber was in den fertigen alles drin ist will ich gar nicht wissen ... . 

Ein, wie wir finden sehr leckeres, Rezept habe ich bei einfach backen gefunden. Das Weizenmehl habe ich natürlich durch Dinkelmehl ersetzt. Da wir eigentlich kein Weizenmehl mehr haben. Ansonsten hatten wir die Zutaten alle im Haus, so war das backen gar kein Problem. 

Ich habe mich wahnsinnig über das Gesicht meiner Tochter gefreut, denn ich habe sie mit den Pancakes überrascht. Auch mein Sohn und natürlich mein Herzensmann fanden die Pancakes sehr lecker. Der Wunsch die Pancakes in der Woche für die Arbeit bzw. nach der Schule zu backen, wurde auch schon geäußert. 

Ich habe das Rezept auf 16 Pancakes erhöht und diese habe ich auch aus dem Teig heraus bekommen. Ahornsirup haben wir nicht ... ob ich diesen mal kaufen werde weiß ich noch nicht so genau. Aber mit Honig und Roter Grütze haben uns die Pancakes richtig gut geschmeckt. 

Ich werde mir die restlichen Pancakes schmecken lassen ... .

Viele liebe Grüße eure nähbegeisterte ♥ Andrea ♥

... ab zum Freutag,

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